Transport et conservation
Denrées, échantillons, glaces et produits surgelés : du froid sans eau de fonte.
Carboglace −78 °C
La glace carbonique (ou carboglace, dioxyde de carbone solide) est à −78 °C. Elle sert à transporter et conserver des produits au froid sans eau de fonte, et à créer la fumée basse des entrées spectaculaires. Nous la livrons à Cannes et sur toute la Côte d'Azur, 8 € le kg, minimum 5 kg.
Pour qui
Denrées, échantillons, glaces et produits surgelés : du froid sans eau de fonte.
Entrées des mariés, spectacles, soirées : une fumée basse et dense, sans machine.
Conservation des produits à bord ou pendant les longues réceptions.
La glace carbonique ne fond pas : elle se sublime, c'est-à-dire qu'elle passe directement de l'état solide au gaz. Elle doit donc être stockée dans une glacière ou une boîte isotherme non hermétique, dans un endroit aéré, jamais dans une pièce fermée, une cabine ou un véhicule sans aération.
Manipulez-la toujours avec des gants épais : à −78 °C, elle brûle la peau au contact. Elle ne doit jamais être mise directement dans un verre ou avalée. Pour les effets de fumée, versez de l'eau chaude dessus dans un récipient adapté.
Ce que nous livrons
1 € / kg
Pleins et cristallins, produits sur machines Hoshizaki et Scotsman.
1,20 € / kg
Fine et régulière, pour cocktails et présentoirs.
8 € / kg
−78 °C, minimum 5 kg.
35 € / carton
60 pièces : Perfect Cube, Old Fashion, Collins.
Sur devis
Livrés et installés sur place.
Dès 120 € / jour
Camion frigo ; congélateurs 90 à 500 L sur devis.
De 19 h à 2 h : 100 € de commande minimum (hors livraison). De 22 h à 2 h : glaçons 1,50 €/kg, glace pilée 1,70 €/kg, livraison doublée et jamais offerte. Livraison dans l'heure : +20 %.
Comment commander
Vos glaces, la quantité et les options : le prix s'affiche aussitôt.
Adresse, accès, date et créneau de livraison, de 6 h 30 à 2 h.
Nous confirmons par message ou par appel, puis nous livrons à l'heure.
⚠️ Toute commande doit obligatoirement être validée par Glaçons Cannes : elle n'est confirmée qu'après notre réponse.
Questions fréquentes
Commandez-la en ligne ou au 06 13 03 21 51 : nous la livrons à Cannes et sur toute la Côte d'Azur, 7j/7 de 6 h 30 à 2 h.
8 € le kg, avec un minimum de 5 kg, plus les frais de livraison de votre zone.
Non, jamais directement dans le verre : elle peut brûler. Elle sert aux effets de fumée autour des boissons, pas dedans.
Nous livrons aussi
Toutes nos zones de livraison →Commandez en ligne en deux minutes, ou appelez-nous tous les jours de 6 h 30 à 2 h.